Фото: 123RF/andriiborodai
Не стоит демонизировать пищевые добавки с индексом "E" и сахарозаменители, считает диетолог Роман Пристанский. Главные мифы о правильном питании он развеял в беседе с
"Радио 1".
Индексом "E" условно обозначают те или иные компоненты. Эти названия нужны, чтобы сделать текст на этикетке менее объемным. Часто за ними скрываются знакомые вещества: сода, лимонная кислота и другие.
Также эксперт посоветовал смотреть критически на данные исследований о вреде
сахарозаменителей. В разумных количествах эти вещества являются хорошим инструментом для снижения потребления калорий.
Много споров ведется и по поводу меда. Это нестандартизированный и непредсказуемый по составу продукт, из которого нельзя делать БАДы и лекарства, считает диетолог.
Ранее диетолог
назвала главный недостаток современных продуктов питания. Им не хватает полезных веществ в составе.
Никитина Алена