Фото: 123RF/niphonsubsri
Куриное мясо может стать причиной онкозаболеваний, проблем с мочевыделительной системой, печенью, привести к инфарктам, инсультам и ранней смерти, считает врач-диетолог Дарья Русакова. Ее слова приводит
"Абзац".
Некоторые факторы увеличивают риск от употребления куриного мяса, например жарка. Из-за нее образуются канцерогены. Также лучше не есть куриную кожу, так как она практически полностью состоит из жира. Термическая обработка увеличивает ее онкогенные свойства. Недостаточная готовка не убивает патогены, среди которых сальмонеллез, листерия, кампилобактериоз.
Мясо промышленных птицефабрик может содержать гормоны, а также антибиотики для ускорения роста
куриц. Также неправильные условия хранения приводят к накоплению микробов и следов воспаления.
Избыток белка перегружает мочевыделительную систему и печень. Нельзя питаться только куриным мясом. Его чрезмерное потребление повышает риск атеросклероза, инфарктов, инсультов. Употребление более 300 граммов птицы в неделю увеличивает вероятность смертности, развития рака ЖКТ.
Ранее хирург
рассказал, что курятина считается наиболее полезным видом мяса для организма человека.
Никитина Алена