Фото: 123RF/tjdals2245
Черемша представляет собой натуральный источник биологически активных веществ с широким спектром действия на организм. Об этом
РИА Новости заявила доцент кафедры биологии Ингушского государственного университета Лида Хашиева.
По словам специалиста, это растение содержит большое количество фитонцидов, способствующих быстрому и эффективному подавлению роста и развития вредных патогенов –
бактерий и микроскопических грибов.
Кроме того, эксперт отметила, что черемша богата серосодержащими веществами, которые обладают сосудорасширяющим и иммуномодулирующим действием, а также аллицином – соединением с выраженными
антиоксидантными свойствами.
Хашиева подчеркнула, что черемшу рекомендуется употреблять как в свежем, так и в вареном виде. При этом растение хорошо сочетается с
молоком и часто используется в качестве начинки для пирогов.
Ранее диетолог
рассказала, что регулярное употребление зелени снижает риск развития гипертонии.
Корегин Владислав