Фото: 123RF/liudmilachernetska
Регулярное употребление сала может стать причиной серьезных нарушений в работе организма. Об этом изданию
"Подмосковье сегодня" заявила диетолог Ольга Редина.
Эксперт отметила, что в 100 граммах продукта содержится около 750–800 калорий. По этой причине слишком частое включение популярного деликатеса в рацион чревато ожирением внутренних органов и
печени, особенно у тех, кто уделяет мало времени на физическую активность.
Кроме того, специалист подчеркнула, что сало представляет собой богатый источник соли. Избыток этого компонента ведет к задержке жидкости в организме, из-за чего повышается риск развития
гипертонии и возникновения отеков.
Также диетолог заявила, что при сильной термической обработке сала могут образовываться акриламид и гликированные белки. Эти вещества обладают
канцерогенными свойствами, увеличивая вероятность формирования злокачественных опухолей.
Редина добавила, что здоровому взрослому человеку можно съедать около 10–30 граммов сала не чаще трех-четырех раз в течение недели. При этом продукт следует сочетать с
квашеной капустой, зеленью и огурцами.
Ранее врач
рассказал, что полуфабрикаты и переработанное мясо ухудшают состояние сердца и сосудов.
Корегин Владислав