Педиатр Тарасова: картофель фри и газировка могут вызвать атеросклероз сосудов

Регулярное употребление некоторых продуктов может привести к развитию атеросклероза сосудов. Об этом "Газете.Ru" заявила доцент кафедры госпитальной педиатрии №2 Института материнства и детства Пироговского Университета Ольга Тарасова.

По ее словам, негативное влияние на здоровье оказывают продукты с трансжирами. Они повышают уровень "плохого" холестерина в крови и вызывают системное воспаление, повреждающее сосуды. Этот компонент содержится в маргарине, круассанах, чипсах, картофеле фри и печенье.

Кроме того, эксперт предостерегла от избыточного употребления насыщенных жиров – красного мяса, сала и сливочного масла. Такая пища стимулирует печень производить больше собственного холестерина. Это может привести к образованию атеросклеротических бляшек на стенках сосудов.

Также врач подчеркнула важность отказа от частого включения сладостей, газировки, белого риса и выпечки из белой муки. Они богаты легкоусвояемыми углеводами и добавленным сахаром, из-за чего возрастает вероятность резких скачков инсулина и глюкозы в крови.

Ранее диетолог рассказала, что квашеная капуста не рекомендована при гипертонии и болезнях почек.