14 января, 10:05

ПитаниеНаука
Главная / Новости /

Эксперт объяснила различия в работе диетолога и нутрициолога

Нутрициолог советует, а диетолог лечит. Чем отличаются профессии специалистов по питанию

Фото: 123RF/lenetstan

Нутрициолог и диетолог помогают разобраться в питании, но только один из них ставит диагноз и назначает лечение. О различиях профессий рассказала врач-диетолог и эндокринолог Анастасия Тараско в программе "Доктор 24".

Нутрициология – это наука о влиянии различных продуктов на организм. А диетология – более широкая наука, которая изучает не только продукты, но и различные заболевания, их связь с дефицитом витаминов и микроэлементов. Также в диетологии существуют нормы для разных возрастных групп: детей, взрослых, пожилых.

Нутрициологи работают с теми, у кого нет хронических заболеваний, серьезных отклонений в состоянии здоровья и дефицита массы тела.

Диетологи могут работать как профилактически, предотвращая разные заболевания, так и с больными людьми. Например, в стационарах после химиотерапии или в тех, где находятся люди с дефицитом массы тела. Диетологи рассчитывают количество нужных макро- и микронутриентов для того, чтобы восстановить здоровье человека.
Анастасия Тараско
врач-диетолог и эндокринолог

Нутрициолог же помогает сформировать здоровые пищевые привычки, подобрать оптимальный рацион, компенсировать дефициты витаминов и микроэлементов. Он не может лечить заболевания, ставить диагнозы, интерпретировать обследования. Только врач может назначать какие-то лекарства, анализы, комментировать их и делать выводы.

Нутрициологам не требуется высшее медицинское образование, но за пару месяцев такую обширную науку не изучить. Поэтому обучающая организация должна выдавать диплом государственного образца, то есть она должна быть зарегистрирована, а ее образовательные стандарты проверены.

Врачи рассказали о нутрициологии

Ранее врач рассказала, почему итальянский подход к питанию снижает риск развития инсультов и инфарктов.