Фото: 123RF/saskekun
Ученые из Австралии и США выявили связь между употреблением ультраобработанной пищи и риском ухудшения психического здоровья. Результаты их работы опубликованы в журнале
Frontiers in Nutrition.
В ходе исследования эксперты изучили данные почти 400 тысяч человек из 60 стран. Проведенный анализ учитывал факторы, способные оказывать влияние на психическое благополучие, включая уровень дохода,
физическую активность, перенесенные травмы и стрессовые ситуации в жизни.
Выяснилось, что частое включение в рацион фастфуда, газировки, снеков и других продуктов, богатых консервантами и добавками, вызывало снижение общего уровня
психического здоровья. Это проявлялось в виде усиления симптомов депрессии и возникновения трудностей, связанных с эмоциональной регуляцией и вниманием.
Кроме того, ученые обнаружили, что от 3,4 до 7,8% людей во всем мире могут испытывать клинический психический дистресс из-за ультраобработанной пищи. Такая патология является негативной формой
стресса, возникающей в ответ на неблагоприятные или угрожающие события и ситуации.
Ранее исследователи из Швеции
установили, что жирные сорта сыра могут уменьшать вероятность развития деменции.
Корегин Владислав