Фото: 123RF/donaluna
Ученые из Университета штата Мэн (США) пришли к выводу, что дикая черника благотворно влияет на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы. Об этом сообщается в журнале
Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
Исследователи выяснили, что продукт отличается особенно высоким содержанием полезных соединений. В сравнении с обычной черникой дикая разновидность имеет больше антиоксидантов (на 50%),
клетчатки (72%) и антоцианов (33%). Последние связаны с улучшением кардиометаболического здоровья.
Ученые отметили, что дикая черника положительно воздействует на работу эндотелия – тонкого слоя клеток, выстилающих кровеносные
сосуды. Его состояние играет ключевую роль в обеспечении нормального кровообращения и снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, при употреблении одной чашки диких ягод в течение дня уменьшаются воспалительные процессы, а также улучшается состав кишечной микробиоты и
обмен веществ в организме.
Ранее
стало известно, что в России ученые создали жевательную резинку, которая предотвращает риск возникновения кариеса и укрепляет эмаль.
Корегин Владислав