Терапевт Кондрахин: плохое мытье термоса превращает его в источник бактерий

Использование плохо промытого или недостаточно просушенного термоса может стать причиной аллергии или отравления, рассказал терапевт Андрей Кондрахин в беседе с изданием "Абзац".

Повышенная влажность внутри термоса является хорошей средой для размножения патогенов. Деревянная заглушка также может быть местом возникновения плесени, которая вызывает аллергию. Споры способны оказаться в чае, кофе или бульоне. Когда в термос заливают кипяток, часть микробов погибает, но другие остаются. Иногда оставшихся микроорганизмов достаточно, чтобы вызвать отравление и пищевую инфекцию.

Они могут не проявить себя сразу, а сам человек к тому моменту уже забудет, что именно стало причиной вреда здоровью. В случае с супами и бульонами скорость распространения патогенов повышается, так как белковая пища является отличной средой для их питания и размножения. Со временем формируются целые колонии микробов, предупредил Кондрахин.

Ранее эксперт заявила, что хранение бодрящего напитка в термосе дольше 3–4 часов может привести к потере его полезных качеств. К примеру, в черном чае начинают разрушаться танины, из-за чего возникает горький вкус, также снижается антиоксидантный эффект жидкости.