Фото: 123RF/lightfieldstudios
От жирных кислот омега-3 зависит работа сердца, мозга и иммунной системы. Продукты, которые содержат больше всего этих веществ, назвала врач-диетолог, терапевт, кандидат медицинских наук Татьяна Солнцева в разговоре с
KP.RU.
В растениях омега-3 присутствует не в той форме, которую организм усваивает лучше всего. Предпочтительными вариантами являются ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) и ДГК (докозагексаеновая кислота). Именно рыба и морепродукты содержат эти формы вещества. Растительную пищу (льняное семя и масло, орехи) можно включать в рацион как дополнение, однако они не смогут полностью заменить животные источники омега-3, считает Солнцева.
Она отметила, что употребление
жирной рыбы два раза в неделю позволяет избежать дефицита полиненасыщенных кислот. Но 70–80% россиян недоедают ее, из-за чего врач может назначить прием добавок.
Ранее врач
рассказала, что омега-3 играет важную роль в работе организма. Микроэлемент контролирует уровень холестерина в крови, снижает воспалительные процессы, повышает чувствительность клеток к инсулину и благотворно влияет на иммунитет.
Никитина Алена