Фото: 123RF/sharuzzaman
Злоупотребление клетчаткой может привести к серьезному ухудшению здоровья. Об этом изданию
"Аргументы и Факты" заявил научный консультант по вопросам фармакологии Научно-образовательного центра прикладных химико-биологических исследований ПНИПУ Сергей Солодников.
По словам эксперта, на фоне резкого увеличения клетчатки в рационе возрастает риск нарушений в работе желудочно-кишечного тракта. В частности, пищевые волокна в больших количествах могут вызвать вздутие,
метеоризм, спазмы и боли в животе.
Кроме того, специалист подчеркнул, что клетчатка действует как природный сорбент: она выводит из организма не только токсины, но и полезные вещества. В результате может ухудшиться усвоение железа,
цинка и кальция.
Также Солодников добавил, что пищевые волокна активно впитывают в себя жидкость, находящуюся в организме. Их избыток может стать причиной сильного обезвоживания тканей.
Ранее врач
рассказала, что дефицит коллагена ведет к ослаблению мышц и костной системы.
Корегин Владислав