Фото: 123RF/funandrejss
Кресс-салат оказывает благотворное влияние на организм. Об этом
News.ru заявила нутрициолог Елена Желянина.
По словам специалиста, этот листовой овощ является рекордсменом по нутриентной плотности: всего в 35 граммах продукта содержится суточная норма витамина K, 17%
витамина C и 6% витамина A.
Кроме того, эксперт отметила, что кресс-салат отличается низкой калорийностью и высокой концентрацией глюкозинолатов с каротиноидами. Эти микроэлементы обеспечивают дополнительную защиту клеток от повреждений и поддерживают
зрение.
Желянина добавила, что за счет наличия витаминов A, C и K продукт способствует укреплению
иммунной системы, а также улучшению свертываемости крови, состояния кожи и костей.
Ранее диетолог
рассказала, что сельдерей не рекомендован к употреблению при заболеваниях ЖКТ и беременности.
Корегин Владислав