Фото: 123RF/fachrulrevlindi
При сыроедении повышается риск развития серьезных проблем со здоровьем. Об этом
UfaTime.ru рассказала врач-гастроэнтеролог Елена Тимохина.
По словам специалиста, тип питания, предполагающий употребление продуктов, не подвергавшихся термической обработке, приводит к дефициту белка и витамина
B12 – микроэлементов, защищающих от анемии и неврологических нарушений.
Кроме того, эксперт отметила, что на фоне избытка грубой клетчатки в рационе увеличивается вероятность обострения патологий ЖКТ –
гастрита, панкреатита, синдрома раздраженного кишечника, болезни Крона и язвенного колита.
Медик подчеркнула, что сыроедение грозит разрушением
эмали и повышением чувствительности зубов из-за обилия фруктовых кислот, а также появлением проблем с усвоением некоторых веществ, например ликопина и бета-каротина.
Ранее педиатр
рассказала, что красное мясо предотвращает риск развития железодефицитной анемии.
Корегин Владислав