Фото: depositphotos/Rawlik
Оливье, селедку под шубой и крабовый салат стоит заменить более полезными блюдами русской кухни, считает врач-эндокринолог, диетолог Елена Чуракина. Ее слова приводит
KP.RU.
Некоторые традиционные блюда русской кухни улучшают пищеварение благодаря оптимальному сочетанию продуктов. Среди них
винегрет и холодец, считает врач.
Первое блюдо содержит минимум калорий, при этом является сытным, насыщает организм клетчаткой и витаминами. Холодец из говядины и свинины содержит витамины A и B, легкоусвояемый белок.
В качестве десерта можно поставить на стол фруктовый салат с манго, бананом и мандаринами, заправленный греческим несладким йогуртом. Он является более здоровой альтернативой сладостям, содержит много минералов и не создает тяжесть в желудке, заключила Чуракина.
Ранее диетолог
рассказала: чтобы снизить калорийность оливье, необходимо внести несколько изменений в привычный рецепт новогоднего салата. В первую очередь эксперт посоветовала отказаться от использования майонеза, отдавая предпочтение натуральному греческому йогурту без добавок.
Никитина Алена