Фото: depositphotos/daffodil
Красная икра может принести пользу организму, особенно в холода и во время восстановления после болезни. Об этом врач-диетолог Людмила Денисенко заявила в беседе с
KP.RU.
Одной из основных ценностей красной икры является легкоусвояемый белок, из которого продукт состоит на 30%. Также он содержит почти весь комплекс витаминов, важных для организма, считает медик.
В продукте много фолиевой кислоты, незаменимой для развития плода при беременности. Лецитин в
икре улучшает работу мозга и состояние сердечно-сосудистой системы. Также в ней достаточно витаминов A, B, C, D, E, важных для иммунитета, аминокислот и микроэлементов (йода и селена).
Однако избыток икры вреден. Денисенко посоветовала ограничиться четырьмя бутербродами. Это 40–50 граммов или четыре столовые ложки икры в сутки.
Ранее диетолог
рассказала, что красная икра должна быть исключена из рациона людей, имеющих предрасположенность к отекам и гипертонии.
Никитина Алена