Фото: 123RF/photofox19
Шашлык может нанести серьезный вред людям с определенными патологиями. Об этом заявила доктор медицинских наук, профессор Светлана Каневская в беседе с
"Чемпионатом".
По ее словам, жареное мясо не рекомендуется употреблять при обострении заболеваний ЖКТ – гастрита,
язвы желудка, панкреатита, синдрома раздраженного кишечника и колита. Продукт усиливает воспалительные процессы и может спровоцировать боль, изжогу и тошноту.
Кроме того, эксперт призвала отказаться от шашлыка пациентам с
подагрой и мочекаменной болезнью. Это обусловлено тем, что мясо содержит большое количество пуринов – соединений, способных вызвать подагрический приступ или движение камней.
Также специалист отметила, что шашлык должен быть исключен из рациона людей, страдающих тяжелыми патологиями печени. Приготовленное на мангале мясо ведет к избыточной нагрузке на орган, повышая риск развития
гепатита, жировой болезни печени.
Ранее доцент
рассказала, что неправильно приготовленный шашлык может стать причиной онкологии.
Корегин Владислав