Фото: 123RF/paolocp
Распространенное мнение о том, что молоко с жирностью 3,2% наносит серьезный вред сердцу и сосудам, считается ошибочным. Об этом
РИА Новости заявила кандидат сельскохозяйственных наук, директор Химико-технологического института НовГУ Ульяна Медведева.
По ее словам, благодаря наличию жиров цельное молоко дает лучшее насыщение и положительно влияет на метаболизм. При этом регулярное употребление такого напитка связано с более низким риском развития
диабета второго типа в сравнении с любителями обезжиренной жидкости.
Кроме того, специалист отметила, что
молоко, независимо от показателей жирности, способствует уменьшению вероятности возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Такие выводы подтверждаются недавно проведенными научными исследованиями.
Эксперт добавила, что цельное молоко богато кальцием, белком и витаминами, улучшающими общее состояние организма. В случае нарушения липидного обмена и наличия проблем с холестерином допускается переход на продукт с жирностью 2,5% или 1%.
Ранее эндокринолог
рассказал, что сгущенное молоко не рекомендовано при сахарном диабете и лишнем весе.
Корегин Владислав