Фото: 123RF/markinafoto
Полное исключение мяса из рациона может быть опасно для некоторых людей. Об этом
"Чемпионату" заявил врач-гастроэнтеролог Владимир Логинов.
Специалист отметил, что мясные изделия насыщают организм не только белком, но и гемовым железом. По этой причине продукт критически важен пациентам с железодефицитной
анемией, особенно если человек плохо переносит препараты, содержащие этот микроэлемент.
Кроме того, эксперт подчеркнул, что отказ от мяса не рекомендован беременным и кормящим женщинам. В период вынашивания плода и грудного вскармливания растет потребность в железе и
витамине B12. При этом дефицит таких нутриентов трудно восполнить исключительно растительной пищей.
Также медик добавил, что мясо жизненно необходимо детям и подросткам в фазе активного роста, пожилым с атрофическим гастритом, пациентам после резекции желудка или кишечника и людям, страдающими целиакией и болезнью Крона.
Ранее врач
рассказала, что спаржа способствует улучшению функции печени.
Корегин Владислав