Фото: 123RF/tanitako
Фрукты лучше есть по утрам, рассказала диетолог Эрин Палински-Уэйд в беседе с изданием
Eating Well.
Организм лучше усваивает углеводы в начале дня, когда чувствительность к инсулину повышена. Это особенно важно при наличии диабета. Особенность легко объяснить внутренними часами организма, которые регулируют гормональный фон и метаболические процессы, связанные с пищеварением и уровнем сахара.
Также утром человек более активен, что тоже улучшает усвоение углеводов. Это происходит благодаря тому, что при движении мышцы забирают глюкозу из крови и помогают организму перерабатывать поступающие вещества.
Фрукты в любое время суток лучше сочетать с белками, полезными жирами и клетчаткой. Например, кусочки яблока можно мазать арахисовым маслом, а ягоды добавлять в простой греческий йогурт с измельченными орехами, заключила диетолог.
Зачастую при потреблении граната люди выбрасывают косточки, опасаясь их проглатывать. Диетолог
объяснила, почему не стоит избавляться от зерен этого популярного продукта.
Никитина Алена