Фото: 123RF/peopleimages12
Зимой крайне важна забота о состоянии суставов, так как с наступлением холодов они становятся более уязвимыми. Об этом сообщила врач-диетолог Людмила Денисенко в беседе с
KP.RU.
Снижение гибкости и подвижности суставов с возрастом связано со старением коллагена, входящего в состав соединительных тканей. Омолодить это вещество, которое также важно для кожи, способны некоторые продукты с полезными веществами, витаминами и минералами, считает эксперт.
Особенно хороши мясо и рыба: они содержат белок, который важен для синтеза аминокислот и восстановления тканей, а также цинк, поддерживающий соединительную ткань. Среди таких продуктов Денисенко перечислила курицу, индейку, яйца, минтай, судак и горбушу.
Витамин С тоже важен. Он способствует синтезу коллагена, укрепляет
суставы и снимает воспаление. Вещество можно получить из ягод и фруктов: черной смородины, яблок, облепихи, клубники, черники и вишни, квашеной капусты, красного перца и шиповника.
Пользу приносят и мукополисахариды, входящие в состав хрящевой ткани. Их источниками являются морепродукты, лососевые, наваристая уха, ламинария, желатин, подытожила врач.
Ранее диетолог
сообщила, полезен ли для суставов желатин из мармелада. Продукт на основе желатина содержит аминокислоты, которые являются важной белковой составляющей рациона.
Никитина Алена