Фото: 123RF/rutchapong
Международная группа ученых пришла к выводу, что жирная пища оказывает негативное влияние на работу ЖКТ. Об этом сообщается в журнале
Immunity.
В ходе экспериментов специалисты изучили воздействие диеты, предполагающей употребление продуктов с высоким содержанием
жиров. Они обнаружили, что такое питание привело к снижению количества клеток ILC3, играющих важную роль в иммунной защите кишечника.
Исследователи отметили, что ILC3 поддерживают целостность кишечного барьера и предотвращают воспалительные процессы. Их дефицит стал причиной повышенной
проницаемости органа пищеварения уже в первые дни соблюдения диеты.
Ученые подчеркнули, что при избытке жирной пищи происходят изменения микробиоты и возникают
воспалительные сигналы. Эти факторы нарушают способность ILC3 перерабатывать жиры, влияют на функции митохондрий и в результате вызывают гибель иммунных клеток.
Однако эксперты заявили, что выявленный эффект может быть обратимым при изменении рациона: за счет сбалансированного питания иммунная защита кишечника способна восстановиться.
Ранее исследователи из Саудовской Аравии
установили, что лимонный сок снижает воспаление в дыхательных путях.
Корегин Владислав