Фото: 123RF/nutthikunnnk
Международная группа ученых пришла к выводу, что бобовые улучшают состояние людей, страдающих диабетом второго типа. Об этом сообщается в журнале
Frontiers in Nutrition.
В ходе работы специалисты проанализировали данные 17 исследований, в которых изучалось влияние фасоли, гороха,
нута и других бобовых культур на обмен веществ и микрофлору кишечника пациентов с эндокринным заболеванием.
Эксперты выяснили, что регулярное употребление растительных продуктов способствовало улучшению переносимости глюкозы, а также снижению уровня
сахара и гликированного гемоглобина в крови у испытуемых.
Кроме того, ученые обнаружили, что бобовые были связаны с ростом бактерий Akkermansia, Roseburia и Bifidobacterium – микроорганизмов, благотворно влияющих на
метаболизм. Также эти продукты помогли увеличить число короткоцепочечных жирных кислот, которые улучшают регуляцию сахара и воспалений в ЖКТ.
Ранее исследователи из Норвегии
установили, что маракуйя может замедлять прогрессирование болезни Альцгеймера.
Корегин Владислав