Фото: 123RF/inspirestock
Морепродукты и рыба богаты полезными веществами, но при неправильной обработке они могут спровоцировать заражение паразитами. Об этой и других опасностях предупредили в Роспотребнадзоре по Саратовской области, сообщает
"Московский комсомолец".
Санитарные врачи напоминают, что морепродукты и
рыба являются источниками белка. Рыбий жир насыщает организм витамином D3 и омегой-3. Морепродукты богаты белком, витаминами А, B9, В12.
В то же время указанные продукты могут спровоцировать реакцию иммунитета, так как относятся к сильным аллергенам.
Специалисты советуют избегать употребления блюд, в состав которых входит сырая или слабосоленая рыба и морепродукты. При неправильной обработке они могут стать причиной заражения паразитарными инфекциями.
Ранее диетолог
рассказал, что морепродукты, орехи и фрукты снижают риск развития деменции за счет содержания полиненасыщенных жирных кислот омега-3.
Никитина Алена