Фото: 123RF/barmalini
Далеко не все сыры полезны для здоровья. Лучшие сорта озвучили диетолог Эмили Марторано и директор Лаборатории пищевых продуктов Нью-Йоркского университета Лурдес Кастро Мортильяро в разговоре с
Infobae.
Самым полезным видом
сыра Мортильяро считает рикотту. Она содержит мало соли и много сывороточного протеина, который организм легко усваивает.
Мортанаро отметила пользу пармезана, пекорино и гауды. Они богаты кальцием и надолго насыщают. Но в них много соли, из-за чего эти сыры стоит ограничить при гипертонии и проблемах с почками. Также полезен чеддер, заключила эксперт.
Ранее врачи
заявили, что сыр содержит большое количество легкоусвояемого белка, аминокислот, кальция и фосфора. Эти микроэлементы способствуют укреплению костей и зубов.
Никитина Алена