Фото: 123RF/balash25
Для продления активного долголетия человеку рекомендуется употреблять рассол из банки с консервированным горошком. Об этом заявила биолог Ирина Лялина в беседе с
News.ru.
По словам эксперта, жидкость из-под
горошка содержит большое количество ценных нутриентов, в число которых входят альбумины и глобулины. Они представляют собой строительный материал организма и считаются отличной альтернативой мясному и яичному белкам.
Кроме того, специалист отметила, что рассол богат витамином C, которым насыщается жидкость в процессе стерилизации горошка. Этот компонент играет важную роль в формировании
коллагена и ряда гормонов, а также обеспечивает активность некоторых ферментов и обладает антиоксидантными свойствами.
Однако Лялина подчеркнула, что жидкость из-под горошка полезна не всем людям. К примеру, ее не следует употреблять пациентам, которым диагностировали серьезные нарушения обмена веществ, связанные с переработкой протеинов.
Ранее нутрициолог
рассказала, что свекла помогает улучшить кровоток и перистальтику кишечника.
Корегин Владислав