Фото: 123RF/serezniy
Куриные окорочка опасны для людей с нарушенным обменом веществ и ожирением, заявила кандидат медицинских наук, врач‑диетолог Дарья Русакова в разговоре с изданием
"Абзац".
При нарушениях обмена веществ и лишнем весе куриные окорочка могут быть опасны из-за высокого содержания насыщенных жиров (особенно в коже). Из-за этих веществ могут значительно ухудшиться метаболические показатели.
Людям, которые хотят снизить потребление антибиотиков и добавок для роста, тоже лучше отказаться от продукта. В мясе
кур способны накапливаться остатки препаратов, применяемых на птицефабриках. При патологиях ЖКТ и печени жирная птица может усилить воспаление.
Русакова посоветовала снимать кожу с окорочков перед приготовлением. Это поможет сделать их менее жирными. В рационе курицу лучше чередовать с другим мясом, рыбой и бобовыми. Также важно покупать качественную птицу, проверяя маркировку, срок годности и условия хранения, подчеркнула специалист.
Ранее хирург
рассказал, что курятина считается наиболее полезным видом мяса для организма человека.
Никитина Алена