Фото: 123RF/578foot
Регулярное употребление цветной капусты способствует улучшению работы организма. Об этом изданию
"Аргументы и Факты" сообщила эндокринолог, диетолог Ксения Потмальникова.
По словам специалиста, крестоцветный овощ богат
бета-каротином, рутином и кофейной кислотой. Эти антиоксиданты играют важную роль в снижении окислительного стресса и воспалительных процессов в организме, защищая от развития хронических болезней.
Кроме того, эксперт отметила, что цветная капуста считается источником полиненасыщенных жирных кислот,
витамина C и K – микроэлементов, которые помогают нормализовать артериальное давление, улучшить работу сосудов и снизить уровень холестерина в крови.
Потмальникова подчеркнула, что цветная капуста отличается низкой калорийностью, высоким содержанием
клетчатки, отсутствием жира и небольшим количеством углеводов. Благодаря такому составу продукт отлично подходит для рациона людей, стремящихся похудеть.
Ранее врач
рассказала, что домашняя микрозелень помогает улучшить зрение и пищеварение.
Корегин Владислав