Фото: 123RF/windnarsil
Греча популярна среди сторонников здорового питания. Ее можно сделать более полезной, рассказал гастроэнтеролог Сергей Вялов в своем
телеграм-канале.
Эксперт посоветовал не варить гречу, а замачивать ее на ночь в воде. Так в ней сохранится больше полезных веществ. Утром получится
каша, готовая к употреблению, которая идеальна для завтрака или легкого перекуса в течение дня. Также замачивание повышает усвояемость гречки, делая ее нежнее, подытожил врач.
Ранее эндокринолог
рассказала, что гречку не следует запивать чаем или кофе, так как эти напитки содержат танины, которые нарушают нормальное усвоение железа в организме.
Никитина Алена