Фото: 123RF/mvelishchuk
Самым полезным для здоровья хлебом считается цельнозерновой. Такое мнение выразила эндокринолог Виктория Садовская в беседе с
"Лентой.ру".
По словам эксперта, такое изделие, в отличие от других разновидностей продукта, готовится из муки, в которой сохранены все части зерна. При этом в нем содержится большее количество
клетчатки – компонента, способствующего нормализации работы кишечника.
Кроме того, специалист подчеркнула, что хлеб из цельного зерна богат антиоксидантами, витаминами группы B, магнием, железом и
селеном. Эти микроэлементы играют важную роль в поддержании здоровья и нормального функционирования организма.
Садовская подчеркнула, что в течение дня рекомендуется съедать не более двух ломтиков цельнозернового хлеба. Лучше всего с ним сочетаются овощи, яйца,
творог, рыба и нежирное мясо.
Ранее гастроэнтеролог
рассказала, что заплесневелые продукты повышают риск развития рака печени.
Корегин Владислав