Фото: 123RF/balash25
Некоторые продукты и сочетания могут испортить вкус блинов и навредить организму. О них рассказала биолог Ирина Лялина в беседе с
"Лентой.ру".
Со сладким тестом плохо сочетаются сырые помидоры, огурцы, капуста. Такие классические начинки, как сметана и варенье, тоже являются не лучшим выбором, считает Лялина.
Она посоветовала в качестве начинки мед, тушеную капусту, яйца с зеленью. Самыми полезными считаются сочетания блинов со свежими ягодами и фруктами (брусникой, клюквой, малиной, черникой, яблоками), молочными продуктами низкой жирности (например, с творогом). Среди соусов подойдет сырный, но стоит соблюдать меру.
Самым плохим сочетанием биолог назвала
блины с жирными и сладкими начинками (сгущенкой, вареньем, шоколадной пастой) или жирным мясом (фаршем, ветчиной). Запивать лакомство молоком также не рекомендуется, чтобы избежать проблем с пищеварением.
Ранее эксперт
предостерегла от частого употребления блинов с вареньем, белым сахаром и медом. Подобные сочетания ведут к избыточной нагрузке на поджелудочную железу и выбросу инсулина.
Никитина Алена