Фото: 123RF/queen1987
Не стоит демонизировать яйца или злоупотреблять ими. Безвредное количество продукта назвала диетолог Лусия Редондо в беседе с
HuffPost.
Употребление двух или трех
яиц в сутки не создает проблемы и не увеличивает вероятность сердечно-сосудистых патологий. При планировании рациона важно отдавать предпочтение минимально обработанным продуктам. Тажке для здоровья важна поддержка микрофлоры кишечника и правильные пищевые привычки. Все это работает лучше ограничений в употреблении каких-либо продуктов, объяснила Редондо.
Ранее ученые
отметили, что яйца отличаются высоким содержанием холина, необходимым для памяти и работы нейронов. Кроме того, продукт богат омегой-3, лютеином и зеаксантином – нутриентами, которые помогают снизить окислительный стресс и улучшить передачу сигналов между нервными клетками.
Никитина Алена