Фото: 123RF/tinnko
При производстве, транспортировке и хранении на сухофруктах могут оседать следы пестицидов, консервантов и плесневых грибов. По этой причине стоит замачивать продукт, рассказала старший преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева в беседе с "Лайфом". Также при открытой продаже на поверхности
сухофруктов копятся механические загрязнения, считает эксперт.
Перед употреблением стоит замочить продукт в холодной воде на 15–30 минут, а затем тщательно промыть.
При сильном загрязнении Золотарева рекомендует использовать слабый содовый раствор: половину чайной ложки вещества разводят в литре воды. После этого сухофрукты стоит хорошо промыть.
Ранее терапевт
рассказала, что пищей, мешающей похудеть, являются сухофрукты. Многие из них имеют высокую калорийность и гликемический индекс.
Никитина Алена