Фото: 123RF/svittlana
В весенний период человеку рекомендуется регулярно употреблять спаржу. Об этом изданию
"Аргументы и Факты" заявила врач-эндокринолог Анастасия Самойлова.
По словам специалиста, этот продукт считается источником глутатиона – антиоксиданта, играющего важную роль в очищении
печени от различных токсичных веществ, включая аммиак и азотистые отходы.
Кроме того, эксперт отметила, что спаржа богата витаминами С и группы B, калием, марганцем и
селеном. Эти микроэлементы обеспечивают оптимальную работу нервной системы, снижают риск развития онкологических заболеваний, а также улучшают репродуктивное здоровье.
Чтобы получить максимальную пользу от
спаржи, Самойлова посоветовала готовить продукт на пару или бланшировать его в кипящей воде на протяжении 3–5 минут. При этом предпочтение стоит отдавать побегам ярко-зеленого цвета с плотной структурой.
Ранее гастроэнтеролог
рассказал, что привычка есть острую лапшу каждый день грозит изжогой и нарушением стула.
Корегин Владислав