Фото: 123RF/sdfqwe7
Мытье овощей и фруктов с использованием мыла или средств для посуды может быть опасно для здоровья из-за постепенного накопления в организме остатков химии, рассказал академик РАН Геннадий Онищенко. Его слова приводит издание
"Абзац".
Специалист посоветовал мыть плоды проточной водой. Бытовая химия создана только для воздействия на ороговевшие участки кожи, которая выступает защитным барьером. Попадая на продукты, компоненты средств не смываются полностью и проникают в ЖКТ, начиная разрушительное воздействие. Они копятся и вызывают плохое самочувствие, если человек регулярно моет овощи и
фрукты мылом.
Химические составы средств гигиены оценивают по стандартам безопасности, не предполагающим попадания компонентов внутрь. Поэтому мытье продуктов питания такими составами наносит вред организму, отметил академик.
Ранее эксперт
рассказала: при нарезке и фасовке листовой зелени могут повреждаться клетки растений. Это приводит к выделению сока, который создает идеальную среду для размножения бактерий, в том числе кишечной палочки, сальмонеллы, листерии и норовирусов.
Никитина Алена