Фото: 123RF/artfully
Ученые из США пришли к выводу, что комбуча помогает улучшить психоэмоциональное состояние. Об этом сообщается в журнале
Food Bioscience.
В ходе исследования специалисты детально изучили влияние газированного ферментированного напитка на организм лабораторных мышей. В течение семи недель грызуны с разным типом питания трижды в неделю получали
чайный гриб.
По итогам анализа данных выяснилось, что благодаря регулярному включению комбучи в рацион у подопытных животных снижались признаки
тревожности и депрессивного поведения. Кроме того, этот эксперимент привел к значительным изменениям в составе кишечной микрофлоры.
Ученые заявили, что чайный гриб привел к увеличению количества некоторых полезных бактерий и веществ, связанных со здоровьем кишечника и передачей сигналов между ним и мозгом. В результате у грызунов улучшалось настроение и уменьшались проявления
депрессии.
Ранее исследователи из Японии
установили, что черника и виноград снижают накопление жира в мышцах.
Корегин Владислав