Фото: 123RF/philipimage
Ученые из Университета Канадзавы (Япония) заявили, что регулярное употребление помидоров помогает уменьшить риск аллергических заболеваний и предотвратить хроническое воспаление. Результаты их работы опубликованы в журнале
Nutrients.
Специалисты провели исследование, в котором приняли участие более тысячи человек старше 40 лет. Анализ данных показал, что частое включение в рацион
томатов способствовало снижению уровня эозинофилов в организме – клеток, которые связаны с воспалительными процессами и аллергией.
По мнению ученых, положительный эффект от употребления овоща обусловлен наличием в составе продукта комплекса активных веществ – ликопина, полифенолов и флавоноидов, которые обладают
противовоспалительными свойствами и регулируют работу иммунной системы.
Исследователи отметили, что регулярное употребление томатов может стать одним из простых методов улучшения состояния при
астме, аллергическом рините и других патологиях, связанных с иммунными нарушениями.
Ранее ученые из Польши
установили, что малина помогает замедлить развитие атеросклероза на ранней стадии.
Корегин Владислав