Фото: 123RF/bebeshka
Зелень оказывает благотворное влияние на общее состояние организма. Об этом заявила диетолог Ольга Редина в беседе с изданием
"Подмосковье сегодня".
По ее словам, зелень представляет собой источник растворимой
клетчатки. Этот микроэлемент помогает замедлить всасывание глюкозы из продуктов, предотвратить резкие скачки сахара в крови после приема пищи и повысить чувствительность клеток к инсулину.
Кроме того, специалист отметила, что продукт содержит большое количество
витамина К и антиоксидантов – нутриентов, которые играют важную роль в защите сосудов от повреждений, особенно при высоком уровне сахара в крови, и профилактике кальцификации артерий.
Также эксперт подчеркнула, что зелень снижает риск развития диабета второго типа и нормализует показатели артериального давления благодаря наличию
магния и эфирных масел. В течение дня рекомендуется съедать около 80–100 граммов рукколы, шпината, петрушки, капусты кейл или укропа.
Ранее врач
рассказала, что чипсы могут спровоцировать диабет и атеросклероз у детей.
Корегин Владислав