Фото: 123RF/daisydaisy
Постное питание может навредить людям зрелого возраста. Об этом предупредил диетолог и нутрициолог Роман Пристанский в беседе с
"Радио 1".
Основной проблемой
поста является резкое снижение количества белка в рационе. Молодой организм может спокойно перенести это, но у людей старше 55 дефицит протеинов может привести к серьезным последствиям со стороны сердечно-сосудистой системы, считает специалист.
Белок является строительным материалом, который переносит холестерин и выполняет структурную функцию, "ремонтируя" сосуды, вены, артерии. При дефиците вещества липиды не могут сами транспортироваться. Это приводит к застою холестерина, обострению атеросклероза и других патологий, связанных с сердечно-сосудистой системой, объяснил эксперт.
Пост является личным выбором, а не обязательным предписанием. При наличии проблем со здоровьем не стоит полностью отказываться от белка. Рыба и морепродукты станут хорошей альтернативой мясу во время поста. Также можно рассмотреть иные ограничения, чтобы сохранить белковую пищу в рационе, заключил медик.
Ранее врач
рассказала, что во время Великого поста вместо животного белка рекомендуется употреблять продукты растительного происхождения – фасоль, чечевицу, горох, нут, тофу и соевое молоко.
Никитина Алена