Фото: 123RF/bbtreesubmission
Включение риса в ежедневный рацион может грозить серьезными последствиями для организма. Об этом изданию
"Аргументы и Факты" рассказал кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский.
По словам эксперта, рис может накапливать неорганический мышьяк, который естественным образом присутствует в почве и воде. При избытке этого соединения возрастает риск развития
онкологии, а также болезней нервной и сердечно-сосудистой систем.
Кроме того, специалист отметил, что продукт представляет собой богатый источник быстроусвояемых углеводов, способных вызывать резкие скачки сахара в крови. При этом белый шлифованный рис практически не содержит клетчатки, что в случае частого употребления ведет к
запорам.
Также Сокольский предостерег от привычки регулярно есть бурый рис. Несмотря на то что такая разновидность популярной крупы содержит достаточное количество пищевых волокон и полезных веществ, некоторые люди могут сталкиваться со вздутием живота.
Ранее диетолог
рассказала, что полуфабрикаты способствуют повышению риска гипертонии и ожирения.
Корегин Владислав