Фото: 123RF/rtbilder
Специи содержат полезные вещества и могут поддержать организм в период холодов. Об этом рассказала врач-эндокринолог Вероника Неудахина в беседе с
KP.RU.
Иммунитет выполняет свои функции в том числе за счет биологически значимых элементов, многие из которых содержатся в специях. Магний, кальций, фосфор, витамины А, В, С присутствуют в имбире, поэтому его называют отличным средством против простуд.
Цинк и железо содержатся в корице, сообщила эксперт. Также в
специи есть эвгенол (природный антисептик) и циннамаль (противотревожное соединение для хорошего настроения).
Душистый черный перец богат алкалоидом пиперином, имеющим важное значение для пищеварения и всасывания питательных веществ, считает Неудахина.
Перечисленные специи можно добавлять в глинтвейн на виноградном соке или в чай, что сделает его безалкогольным грогом. Несколько кружков апельсина или лимона добавят напитку пользы и вкуса, заключила медик.
Ранее нутрициолог
сообщила, что куркума помогает в борьбе со вздутием живота и тяжестью после приема пищи. При этом специя стимулирует выделение желчи, ускоряя процесс переваривания продуктов органами ЖКТ.
Никитина Алена