Фото: 123RF/elliygri
Ученые из Университета Бергена (Норвегия) пришли к выводу, что овсяное молоко благотворно влияет на показатели холестерина в крови. Результаты их работы опубликованы в
Nutrition Journal.
Специалисты провели 4-недельный эксперимент, в котором приняли участие 32 женщины в возрасте от 18 до 40 лет. Испытуемых разделили на 2 группы: одна ежедневно употребляла по 600 миллилитров овсяного
молока, а другая – такое же количество обезжиренного коровьего напитка.
По итогам анализа данных выяснилось, что овсяное молоко способствовало значимому снижению уровня "плохого"
холестерина. При этом показатели липопротеинов высокой плотности и триглицеридов в обеих группах остались стабильными.
Согласно предположениям ученых, положительный эффект от растительного напитка связан с наличием бета-глюканов – растворимых пищевых волокон, которые содержатся в
овсяной крупе. Эти компоненты принимают активное участие в коррекции липидного профиля.
Ранее исследователи из Китая
установили, что черный чай способствует улучшению метаболических процессов при ожирении.
Корегин Владислав