Фото: 123RF/andreyst
Ученые из Испании пришли к выводу, что копченая паприка помогает улучшить показатели липидного обмена и состав кишечной микрофлоры. Об этом сообщается в журнале
Food & Function.
В ходе 30-дневного эксперимента на лабораторных мышах специалисты изучали, какое влияние оказывает включение пяти процентов
приправы в привычный рацион грызунов. Наибольшее внимание уделялось показателям крови, обмена веществ и состоянию внутренних органов.
По итогам анализа данных выяснилось, что употребление копченой паприки было связано с более низкими уровнями общего и "плохого"
холестерина в крови. Кроме того, у животных отмечались более высокое разнообразие кишечных бактерий и меньшее содержание жиров в кишечнике.
Ранее исследователи из Китая
установили, что красное мясо повышает риск инсульта.
Корегин Владислав