Фото: 123RF/firstblood
Ученые из Германии и Испании пришли к выводу, что арахис благотворно влияет на обмен веществ в организме. Об этом сообщается в
The American Journal of Clinical Nutrition.
Специалисты провели исследование, участие в котором приняли 63 здоровых человека в возрасте от 18 до 33 лет. В течение 6 месяцев испытуемые ежедневно употребляли 25 граммов жареного
арахиса, 32 грамма арахисовой пасты или контрольный продукт на основе арахисового масла.
По итогам анализа данных выяснилось, что арахис положительно воздействовал на жировой состав крови, увеличивая содержание некоторых длинноцепочечных жирных кислот. Такие изменения были связаны с улучшением обменных процессов и более низким риском развития
диабета второго типа.
Исследователи выразили мнение, что арахис может стать полезной частью сбалансированного питания, направленного на уменьшение вероятности хронического заболевания эндокринной системы.
Ранее ученые из Греции
установили, что оливковое масло помогает замедлить рост рака груди.
Корегин Владислав