Фото: 123RF/iriska87
Купленные в магазине овощи и фрукты необходимо тщательно промывать перед употреблением. Об этом заявил паразитолог Эдуард Бартули в беседе с
Общественной Службой Новостей.
По словам специалиста, водная процедура помогает снизить риск заражения кишечными инфекциями, поскольку на поверхности свежих плодов могут находиться опасные для здоровья человека
аскариды и лямблии.
Эксперт отметил, что при
лямблиозе у человека наблюдаются кожные высыпания, жидкий стул, повышенная температура тела и острые боли в кишечнике. Кроме того, паразиты могут препятствовать усвоению витаминов, вызывая дефицит важных микронутриентов.
Бартули подчеркнул, что сперва овощи и фрукты нужно мыть в холодной воде, а затем ополаскивать кипяченой жидкостью. При этом фрукты с кожурой (лимоны,
грейпфруты) рекомендуется промывать с мылом. Что касается ягод, то их лучше замачивать в воде с содой или уксусом в соотношении чайная ложка на литр.
Ранее диетолог
рассказала, что злоупотребление фруктами и овощами может вызвать метеоризм.
Корегин Владислав