Фото: 123RF/dedmityay
Не все сорта томатов полезны для здоровья, но некоторые их них защищают от онкологии, рассказали врач Александр Мясников и биолог Екатерина Баранова в программе
"О самом главном".
По словам экспертов, томаты могут способствовать образованию камней и усугублять подагру из-за высокого содержания оксалатов. Людям с указанными патологиями лучше ограничить употребление плодов.
Однако томаты содержат ликопин, снижающий вероятность появления рака на 30%. Особенно полезны темные и фиолетовые сорта, а термообработка дополнительно увеличивает концентрацию полезных веществ. Однако здоровым людям не стоит съедать свыше 200 граммов
помидоров ежедневно, отметила Баранова.
Также важно учитывать время употребления плодов. Свежие лучше есть днем, а тушеные – вне зависимости от времени суток. Качество томатов определяется условиями их выращивания: грунтовые сорта ароматнее и вкуснее за счет стресса, которому они подвергаются.
Ранее терапевт
заявила, что регулярное включение помидоров в рацион поможет предотвратить вероятность возникновения опасных патологий.
Никитина Алена