Фото: 123RF/airborne77
Цинк играет важную роль в поддержании оптимальной работы организма. Об этом заявила врач-терапевт Анастасия Лозикова в разговоре с
News.ru.
По словам специалиста, микроэлемент принимает активное участие в восприятии вкуса и
запаха. Это обусловлено наличием в его составе цинксодержащего фермента карбоангидразы VI, который ответственен за достижение химического ионного баланса в микросреде рецепторов.
Эксперт отметила, что даже умеренный дефицит цинка в организме может стать причиной искажения вкуса и
обоняния. При этом после восстановления уровня минерального вещества вкусовые ощущения возвращаются к привычным "настройкам" достаточно быстрыми темпами.
Ранее диетолог
рассказала, что избыток клетчатки в рационе может вызвать расстройства пищеварения.
Корегин Владислав