Фото: 123RF/monticello
Торговые сети расширяют ассортимент готовых блюд, предлагая покупателям достойную и более дешевую альтернативу обедам в ресторанах. Как выбрать качественную готовую еду, рассказала интегративный нутрициолог Юлия Шарапова в беседе с
"Авторадио".
Привлекательные надписи ("ПП-продукт", "фитнес-еда", "натуральный", "белковый") часто представляют собой маркетинговый ход. Стоит перевернуть упаковку и внимательно прочитать состав. В начале списка всегда располагаются ингредиенты, которых в блюде больше. Если человек покупает курицу с
гречей, состав должен начинаться с мяса и крупы, лишь после этого могут располагаться соусы или другие компоненты. Соли и сахара – минимальное количество.
Также Шарапова посоветовала обращать внимание на термическую обработку. Она должна быть полноценной.
Ранее диетолог
предупредила, что промышленная пища, которая не требуют дополнительной обработки перед употреблением, содержит большое количество соли. Избыток этого компонента ведет к задержке жидкости в организме, из-за чего повышается риск отеков.
Никитина Алена