Фото: 123RF/esindeniz
Фасоль содержит множество полезных элементов, из-за чего этот недорогой продукт становится все более популярным среди приверженцев ЗОЖ, рассказала эндокринолог Екатерина Янг в своем
телеграм-канале.
Фасоль содержит магний и калий, важные для сосудистого тонуса, а также резистентный крахмал, который действует как пребиотик для микробиоты кишечника. Также в продукте много белка и клетчатки. После употребления фасоли человек долго ощущает сытость, не происходит резких скачков глюкозы в крови, что защищает от развития инсулинорезистентности.
В то же время продукт содержит пурины, как и другие бобовые. По этой причине людям с обострением подагры стоит исключить ее из рациона, заключила Янг.
Ранее эксперт
рассказала, что блюда из бобовых помогают избегать перекусов сладостями, поскольку они надолго дают чувство сытости. Наиболее предпочтительной для здоровья считается сухая фасоль.
Никитина Алена