Фото: 123RF/liudmilachernetska
Для поддержания здоровья человеку следует как можно чаще употреблять брокколи. Об этом заявил врач Александр Олмос в беседе с изданием
ABC.
По словам специалиста, крестоцветный овощ представляет собой богатый источник сульфорафана. Это соединение способствует активации клеточных защитных механизмы, благодаря которым организму легче противостоять серьезным болезням, включая
онкологию.
Кроме того, эксперт подчеркнул, что важную роль играет способ приготовления
брокколи. Предпочтение следует отдавать непродолжительной варке или готовке на пару в течение короткого времени. В таком случае продукт сохранит максимальное количество полезных веществ.
Ранее диетолог
рассказала, что полуфабрикаты способствуют повышению риска развития гипертонии и ожирения.
Корегин Владислав