Фото: 123RF/choreograph
Отказ от еды в жару является физиологически обоснованной защитной реакцией организма, объяснила диетолог и нутрициолог Виктория Кострова в беседе с изданием
"Чемпионат".
При переваривании пищи выделяется большой объем тепла. Чтобы защитить организм от внутреннего перегрева, мозг специально блокирует чувство голода. Для охлаждения тела кровь приливает к коже, кровообращение в органах падает, ферментивная активность пищеварительной системы снижается.
Не стоит принуждать себя в жару есть привычные порции. Это лишь приведет к перегрузке ЖКТ. Летняя вялость и упадок сил чаще всего бывают обусловлены не нехваткой калорий, а обезвоживанием и критической потерей важных минеральных веществ с потом. Сохранить достаточный уровень энергии поможет перенос плотных приемов пищи на раннее утро и поздний вечер, когда бывает более прохладно.
Стоит отдавать предпочтение легким блюдам: холодным овощным супам, зеленым
смузи или ягодам. Они хорошо усваиваются, не требуя от организма серьезных энергозатрат. Также важно стараться употреблять не просто воду, а природные изотоники. Добавив в стакан дольку лимона и щепотку соли, можно получить напиток, которые позволит поддерживать баланс энергии в течение всего дня.
Ранее нутрициолог
рассказала, что в жару человека не тянет к еде, однако ему хочется холодного и жидкого. Лимонады, сезонные фрукты и эскимо даже не кажутся едой, но они содержат много сахара и калорий. Их излишки уходят в жир.
Никитина Алена